Wszystko zależy od tego czym zechcesz się zajmować. Iberystyka, jak każdy inny kierunek humanistyczny daje możliwość pracy w wielu dziedzinach. Kierunkowa to oczywiście tłumaczenia, edukacja itp., ale większość osób pracuje w firmach mało związanych z kierunkiem studiów.
Perspektywy znów zależą od Ciebie. Jeżeli masz zamiar przyjechać do Hiszpanii na stałe, bądź pójść na ten kierunek żeby podszkolić język to odradzam ten wybór. W pierwszym przypadku dlatego, że Hiszpanie i tak znają lepiej ten język niż Ty i jedyną luką byłyby tłumaczenia przysięgłe (a zdobycie uprawnień nie jest proste), a w drugim dlatego że zgłębianie tekstów sprzed wieków niekoniecznie musi okazać pasjonujące i lepiej studiować inny kierunek, i chodzić na kurs języka.
Polecam w przypadku jeśli Hiszpania bądź kraje Ameryki Łacińskiej są Twoim hobby i uwielbiasz uczyć się hiszpańskiego, i nic poza tym Cię tak naprawdę nie interesuje.
W przeciwnym razie doradzam opcję wyboru innego kierunku i później pociągniecie iberystyki dodatkowo, np. od 2-go czy 3-go roku, co jest do wykonania.